Vynikající slané sýrové scones se smetanou – u nás doma mizí tak rychle, že je sotva stíhám péct!

jednoduše nakrájejte nožem na trojúhelníky.

Potření a pečení: 12 až 15 minut do zlatova.

Scones vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřete rozšlehaným vejcem (nebo mlékem) a posypte zbylým sýrem. Pečte 12 až 15 minut, dokud scones nevyběhnou a nezezlátnou.

Tip odborníka: Tajemství lehkých a nadýchaných scones spočívá v tom, že těsto nesmíte příliš dlouho zpracovávat. Čím méně budete s těstem po přidání smetany manipulovat, tím budou křehčí. Jsou nepřekonatelné podávané teplé s trochou másla