vytváří základ chuti celé polévky.
2. Opečte hovězí maso
K cibuli přidejte nakrájené hovězí maso.
Zvyšte teplotu a maso několik minut opékejte ze všech stran.
Nemusí být uvnitř hotové. Stačí, když se na povrchu zatáhne a lehce zhnědne.
Opečení masa dodá polévce plnější a výraznější chuť.
3. Přidejte papriku správným způsobem
Hrnec na chvíli stáhněte z přímého žáru nebo snižte teplotu.
Přisypte sladkou mletou papriku a podle chuti také trochu pálivé papriky.
Rychle promíchejte a během několika sekund přilijte trochu vývaru.
Mletá paprika se nesmí dlouho smažit na vysoké teplotě, protože by mohla zhořknout.
4. Přidejte česnek a koření
Do
Comments