a dlhšie zostane mäkký.
Tipy
Mlieko pridané do kysnutého cesta by malo byť vlažné, nie horúce.
Počas miesenia nepreháňajte múku – príliš tvrdé cesto bude mať za následok menej vzdušný chlieb.
Dobre vymiesené cesto by malo byť veľmi elastické.
Nechajte ho kysnúť, kým nezväčší svoj objem, namiesto toho, aby ste sa spoliehali len na časovač. Potretie maslom ihneď po upečení pomáha udržiavať mäkkú kôrku.
Vychladnutý chlieb skladujte pevne zabalený, aby nevyschol.
Nutričné informácie na krajec
Kalórie: približne 190 kcal
Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 31 g
Tuky: 5 g
Tieto hodnoty sú približné a závisia od veľkosti krajcov.
Prečo si tento recept
Comments