10 minut – a díky této myslivecké omáčce bude každý kousek masa lepší

Ingredience:
300 g žampionů
200 g hřibů
1–2 cibule
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 lžička rajského protlaku
1,5 dl zeleninového vývaru
2 dl smetany ke šlehání
Trocha hladkolisté petrželky
Sůl
Černý pepř
Příprava:

1. Houby očistěte a nakrájejte na plátky; cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Na másle zpěňte cibuli, přidejte houby a za stálého míchání na silném plameni orestujte dozlatova. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Vmíchejte rajský protlak a mouku, poté přilijte zeleninový vývar a smetanu. Za občasného míchání nechte několik minut provařit, dokud omáčka nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci. Podávejte posypané petrželkou.