Stačí jedno jablko a trochu smetany – a přitom ten koláč chutná, jako by v něm bylo mnohem víc.

Ingredience:
Na těsto:
200 g pšeničné mouky (typ 405)
1 dl mléka
100 g cukru
16 g kypřicího prášku
2 vejce
1 jablko
Špetka soli
Na krémovou náplň:
2,5 dl mléka
50 g cukru
15 g kukuřičného škrobu
1 vejce
Dále:
Moučkový cukr na posypání
Z uvedeného množství vznikne přibližně 6 porcí.
Příprava:

1. V rendlíku zahřejte mléko, vejce, cukr a kukuřičný škrob a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne na krém.
2. Z vajec, cukru, soli, mouky, kypřicího prášku a mléka připravte těsto. Do zapékací mísy rozložte plátky jablek a zalijte je připraveným těstem a krémem.
3. Pečte v troubě vyhřáté