Mäkký mliečny chlieb – neuveriteľne vzdušný, krehký a ľahký

múky
125 ml mlieka
Cesto
350 g pšeničnej múky
7 g droždia
45 g cukru
1 ČL soli
120 ml vlažného mlieka
1 vajce
40 g zmäknutého masla
pripravený kváskový chlieb
Na vymastenie
2 PL mlieka
10 g rozpusteného masla po upečení

Postup 
Krok 1: Príprava kváskového chleba
Do malého hrnca nalejte 25 g múky a 125 ml mlieka.

Dôkladne premiešajte. Vyšľahajte metličkou, aby sa odstránili hrudky. Mlieko

Zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes výrazne nezhustne a nezačne pripomínať puding.

Bude to trvať asi 2-3 minúty.

Odstavte hrniec z ohňa a nechajte vychladnúť.

Krok 2: Zmiešajte suché