1/2 vanilkového lusku)
Špetka soli (posílí chuť)
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
Šlehačka na ozdobu (volitelně)
Nasypané strouhané muškátové oříšky
Drcené ledové kostky pro podávání na ledě
Příprava
Pokračujte prosím ve čtení (>)
Příprava
Krok 1:
Oddělte žloutky od bílků (bílků si schovejte, jsou výtečné třeba do pusinek nebo omelety). V míse s vysokými okrajem začněte důkladně šlehat žloutky s cukrem, dokud nevznikne hustá, krémová směs, která ztratí zrnitost a zesvětlá. To je důležitý moment – cukr se musí úplně rozpustit, takže žádné lenošení s metličkou!
Krok 2:
Na mírném plameni ohřejte mléko, smetanu, vanilku a špetku soli. Pozor, aby se
Comments