pracovat rychle, aby byly všechny halušky podobně uvařené.
Vaření zvlášť má jednu výhodu: polévka zůstane čistší a můžete lépe kontrolovat konzistenci halušek.
Dokončení polévky
Uvařené halušky přidejte do hotové polévky.
Jemně promíchejte a nechte všechno společně přibližně 2 minuty prohřát.
Vyjměte bobkový list.
Polévku naposledy ochutnejte a případně upravte množství soli, pepře nebo papriky.
Poté ji můžete ihned podávat.
Jak má správná masová polévka s haluškami vypadat
Výsledná polévka by měla být poměrně hustá a sytá.
Nemá připomínat čistý vývar.
V každé porci by mělo být dostatek:
měkkého masa,
kořenové zeleniny,
brambor,
domácích halušek.
Vývar má mít výraznou červenohnědou barvu
Comments