Upečte si vlastní jablečné rohlíčky z křehkého těsta

rohlíčky v této směsi opatrně obalte, případně je směsí posypte. Nakonec je nechte zcela vychladnout na mřížce.

Tipy k jablečným rohlíčkům Proč jen 70 g nastrouhaných jablek?

Tato hmotnost platí pro jablka poté, co z nich vymačkáte přebytečnou šťávu. Celé nastrouhané jablko by mohlo do těsta vnést příliš mnoho vlhkosti. Jablka tedy nejprve vymačkejte a teprve poté zvažte. Jak zajistit, aby si rohlíčky udržely tvar

Těsto zpracovávejte jen krátce a důkladně ho vychlaďte. Při tvarování pracujte vždy jen s malými kousky; pokud těsto příliš změkne, vraťte ho zpět do lednice. Pokud těsto vytvarujete do válečků o stejné tloušťce a se