Můj táta na nich vyrůstal a teď je dělám každou neděli ráno. Ženy v kostele se vždycky ptají na recept.

slané. Uprostřed kukuřičné mouky udělejte malou důlek.
Míchání těsta z kukuřičné mouky v keramické misce
Do důlku rozklepněte vejce, přidejte mléko nebo vodu a všechny ingredience šlehejte, dokud nezískáte hladké, tekuté těsto. Mělo by být o něco řidší než těsto na palačinky, blíže konzistenci šlehačky. Pokud se vám zdá příliš husté, přidejte trochu více tekutiny; pokud je příliš řídké, přisypte lžíci kukuřičné mouky.
Otestujte stav pánve přidáním malé kapky těsta. Pokud okamžitě syčí a začne praskat po okrajích, pánev je hotová. Pokud jen stojí v klidu, nechte pánev rozehřát ještě minutu nebo dvě.
Abyste zabránili ucpání pánve, kápejte do horkého