Pro mnohé je domácí máslová štola (*Butterstollen*) nepostradatelnou součástí adventního období. Tento klasický recept kombinuje bohaté máslové kynuté těsto s rozinkami, mandlemi, kandovanou pomerančovou kůrou a citronovou kůrou. Po upečení se štola potře rozpuštěným máslem a bohatě popráší moučkovým cukrem, což jí dodává typický vzhled.
Podrobnosti o receptu
Výtěžnost: 1 velká štola, přibližně 20 plátků
Příprava: cca 40 minut
Doba kynutí: cca 80–120 minut (případně déle, je-li třeba)
Doba pečení: cca 50–60 minut
Celková doba: cca 3 hodiny 15 minut (v závislosti na době kynutí)
Poznámka: Nechte zcela vychladnout; ideálně nechte několik dní odležet, aby se chutě rozležely (volitelné).
Ingredience
Comments