Lepší než pizza! Stačí nastrouhat brambory! Jednoduchý a ekonomický recept.

Ingredience: 

4 střední brambory (nastrouhané) ,

 1 cibule (jemně nakrájená) , 1 červená paprika (nakrájená), 2 jarní cibulky (nakrájené na kolečka) , 2 vejce , 4 lžíce mouky, 100 g strouhaného sýra (např. Gouda nebo Mozzarella), 2 lžíce

olej, sůl a pepř dle chuti, 1/2 lžičky mleté ​​papriky, 1/2 lžičky kurkumy (volitelně, pro pěknou barvu)

Příprava:

    Připravte si zeleninu: Brambory oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Cibuli, papriku a pažitku najemno nakrájejte a dejte je k bramborám do velké mísy.
    Smíchejte ingredience: Přidejte vejce, mouku, sýr, olej a koření. Důkladně promíchejte, dokud směs nebude hladká a mírně vlhká. Pokud je příliš tekutá, přidejte trochu mouky.