cibuli, mrkev a celer a restujte přibližně 5 až 7 minut, dokud zelenina nezačne lehce zlátnout.
Poté přidejte česnek a restujte dalších přibližně 30 sekund.
Maso zprudka opečte
Zeleninu odsuňte ke straně hrnce nebo ji na chvíli vyjměte.
Do hrnce vložte maso a opečte ho ze všech stran.
Každou stranu nechte přibližně 2 až 3 minuty bez zbytečného posouvání, aby se vytvořila zlatohnědá krusta.
Tento krok je důležitý pro chuť výsledné omáčky.
Přidejte mouku
Jakmile je maso opečené, vraťte zeleninu zpět do hrnce.
Vše lehce posypte hladkou moukou a krátce promíchejte.
Mouku nechte přibližně minutu opéct.
Díky ní bude hotová
Comments