Smažená rýže s cibulí a hovězím masem: rychlá večeře plná chuti

posuňte cibuli na jednu stranu pánve.

Do volného prostoru rozklepněte vejce a nechte je několik sekund zatáhnout.

Poté je vařečkou nebo stěrkou promíchejte podobně jako míchaná vejce.

Jakmile jsou téměř hotová, spojte je s cibulí.

Vejce nejsou nutná, ale dodávají smažené rýži plnější chuť a zároveň zvyšují její sytost.
Přidejte studenou rýži

Do pánve přidejte vychlazenou rýži.

Pokud jsou v ní větší hrudky, rozbijte je vařečkou nebo stěrkou.

Rýži smažte přibližně 2 až 4 minuty a pravidelně ji promíchávejte.

Cílem je, aby se jednotlivá zrnka prohřála, trochu osušila a lehce opekla.

Právě tento krok dává smažené rýži její typickou strukturu.