hladké mouce. Tento starý zlepšovák slouží k tomu, že ovoce neklesne během pečení na dno koláče.
V misce vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Z krystalového cukru zvyknu trochu ubrat a přidat raději jeden balík vanilkového cukru navíc – bublanina pak krásně voní. Přidáme tekuté přísady a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne nám vláčné a jemné těsto.
Pečení bublaniny
Těsto nalijeme na menší vymazaný a moukou vysypaný plech, nebo na plech vyložený pečícím papírem. Navrch poklademe čerstvé jahody obalené v mouce. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů (nebo na teplotu, na jaké běžně pečeme koláče) asi
Comments