másla dává smetanový sýr bramborovou kaši:
Bohatší a plnější pocit v ústech
Mírně pikantní nádech pro hloubku
Větší stabilita (méně tekutý, sametovější)
Recept na bramborovou kaši s krémovým sýrem
Složení:
900 g brambor Yukon Gold nebo Russet (pro krémovitost se upřednostňuje Yukon Gold)
115 g smetanového sýra pokojové teploty
4 lžíce (60 g) nesoleného másla
½ hrnku (120 ml) plnotučného mléka nebo smetany (teplé)
Sůl, dle chuti
Černý pepř, dle chuti
Volitelné: česnekový prášek, nasekaná pažitka nebo špetka muškátového oříšku
Postup krok za krokem:
Krok 1: Příprava brambor
Oloupejte brambory (volitelně pro Yukon Gold, pokud máte rádi rustikální texturu).
Nakrájejte
Comments