pudinkovým práškem. Tuto suchou směs rychle zapracujte do vaječného základu; příliš dlouho nemíchejte. (Poznámka: Pudinkový prášek se zde nepoužívá k přípravě pudinku; množství mléka uvedené na obalu pudinku zde neplatí.) Tenké plátky jablek postupně vmíchejte do těsta. Směs přeneste do pečicí formy, plátky jablek rovnoměrně rozprostřete a povrch uhlaďte.
Koláč pečte na druhé úrovni odspodu po dobu 60–70 minut. Pokud začne povrch příliš rychle hnědnout, po 40–45 minutách jej volně přikryjte. Ke konci zkontrolujte střed – neměl by být již tekutý. Špejle zapíchnutá do středu může nést stopy vlhkých jablek, ale nesmí na ní ulpět syrové těsto.
Nechte koláč ve formě
Jablečný pudinkový koláč s minimem mouky a tenkými plátky jablek
Comments