k varu, poté snižte teplotu a nechte několik minut zvolna táhnout.
Pomocí dvou čajových lžiček namočených ve studené vodě tvarujte ze směsi malé podlouhlé noky. Vkládejte je přímo do horkého vývaru a snižte teplotu tak, aby tekutina jen velmi mírně probublávala.
Přikryjte poklicí a nechte noky táhnout (vařit těsně pod bodem varu) 10–12 minut. Poté vypněte sporák a nechte je v horkém vývaru ještě 5 minut dojít.
Vývar dochuťte podle potřeby, rozdělte do misek a ozdobte petrželkou a trochou pepře.
Jak zajistit, aby noky držely pohromadě
Zkuste nejprve uvařit jeden nok, abyste ověřili, zda je těsto dostatečně pevné. Pokud se
Comments