přidáním rýže opravdu horká.
Jak udržet hovězí maso měkké
Maso vždy krájejte na tenké plátky přes vlákno.
Smažte ho krátce a při vyšší teplotě.
Pokud ho budete opékat dlouho na mírném ohni, může ztvrdnout.
Pro ještě jemnější výsledek můžete maso před smažením na 10 až 15 minut promíchat s 1 lžičkou sójové omáčky a 1 lžičkou oleje.
Jakou rýži použít
Dobře funguje většina dlouhozrnných druhů rýže.
Výborná je například:
jasmínová rýže
basmati
běžná dlouhozrnná rýže
Jasmínová rýže dodá pokrmu jemnou vůni, zatímco basmati zůstává velmi dobře oddělená.
Důležitější než samotná odrůda je ale to, aby byla rýže dobře vychlazená.
Co
Comments