g sušeného droždí)
150 g změklého másla
1 lžička soli
1 lžíce vanilky
Citronová nebo pomerančová kůra
Na krém
500 ml mléka
2 žloutky
120 g cukru
40 g kukuřičného škrobu
Vanilka
Pro dekoraci
Kandované třešně
Krystalový cukr nebo mandle
1 vejce na potření
Jak upéct měkké velikonoční buchty?
Droždí rozpusťte v teplém mléce s trochou cukru.
Nechte 10–15 minut odstát.
Smíchejte mouku, cukr, sůl a nastrouhanou kůru.
Přidejte vejce, prášek do pečiva a vanilku.
Míchejte do hladka.
Postupně přidávejte
máslo.
Hněťte, dokud těsto nebude pružné.
Nechte kynout asi 1 hodinu.
Rozdělte a vytvarujte koblihy.
Nechte kynout dalších 30–40 minut.
Comments