800 g až 1 kg vepřové krkovice bez kosti
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř
1 lžička sladké mleté papriky
1 lžička sušeného česneku nebo 2 stroužky čerstvého česneku
1 lžička plnotučné hořčice – volitelně
Na těstíčko
3 vejce
4–5 lžic hladké mouky
100 ml mléka
80–100 g jemně nastrouhaného sýra
1 lžička plnotučné hořčice
½ lžičky sladké papriky
špetka pepře
špetka soli
Na bramborový základ
Comments