Podrobnosti o receptu
Forma: Dortová forma s odnímatelným okrajem (průměr 26 cm) a cukrářský ráfek
Počet porcí: 12 řezů
Aktivní příprava: cca 40 minut
Doba pečení: cca 25–30 minut
Doba chladnutí: cca 1 hodina (korpus)
Doba tuhnutí (po naplnění): minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc
Celková doba: cca 6 hodin 10 minut (včetně chladnutí a tuhnutí)
Trouba: 180 °C, klasický ohřev (horní a spodní)
Ingredience
Na korpus
4 vejce (velikost M)
1 špetka soli
120 g cukru
1 balíček (cca 8–10 g) vanilkového cukru
100 g hladké mouky (typ 405)
30 g kukuřičného škrobu
1 zarovnaná lžička kypřicího prášku do
Comments