Jak vyrobit 1 kg domácího sýra bez octa a kyseliny citronové ze 2 litrů mléka

do požadovaného tvaru a dejte ho na několik hodin do lednice, aby správně ztuhl.

Tipy na skladování

• Sýr je nejlepší uchovávat v lednici, zabalený v pečicím papíru nebo v uzavřené nádobě.
• Lze ho skladovat až 5 dní.

Varianty

Krémový sýr

Smíchejte sýr s trochou mléka, získáte pomazánku.

Sýr s bylinkami

Přidejte oblíbené bylinky (např. kopr, oregano nebo bazalku), které mu dodají výjimečnou chuť.

Zrající sýr

Nechte sýr několik dní lehce vyschnout, aby získal výraznější chuť.