příliš hustá?
Halušky během odležení absorbují část tekutiny.
Pokud je polévka příliš hustá, jednoduše přidejte trochu horkého vývaru nebo vody.
Poté ji znovu krátce přiveďte k varu a dochuťte.
To se hodí zejména druhý den, kdy bývá polévka výrazně hustší než bezprostředně po uvaření.
Co když je hovězí maso stále tvrdé?
Pokud je maso po 45 minutách stále tuhé, neznamená to, že jste ho pokazili.
Hovězí kližka nebo plec někdy potřebuje výrazně delší dobu.
Nechte maso dál vařit na mírném ohni a brambory přidejte až ve chvíli, kdy je téměř měkké.
Podle druhu masa může být potřeba i 75 až
Comments