Stačí jedno jablko a trochu smetany – a přitom ten koláč chutná, jako by v něm bylo mnohem víc.

Ingredience: Na těsto: 200 g pšeničné mouky (typ 405) 1 dl mléka 100 g cukru 16 g kypřicího prášku 2 vejce 1 jablko Špetka soli Na krémovou náplň: 2,5 dl mléka 50 g cukru 15 g kukuřičného škrobu 1 vejce Dále: Moučkový cukr na posypání Z uvedeného množství vznikne přibližně 6 porcí. Příprava:

1. V rendlíku zahřejte mléko, vejce, cukr a kukuřičný škrob a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne na krém.
2. Z vajec, cukru, soli, mouky, kypřicího prášku a mléka připravte těsto. Do zapékací mísy rozložte plátky jablek a zalijte je připraveným těstem a krémem.
3. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 minut. Nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.