sahající až do Francie 17. století, ačkoli podobná vrstvená těsta se objevila dříve v kuchyních Blízkého východu. Toto pracné pečivo zahrnuje opakované vrstvení másla a těsta, aby se po upečení vytvořily tenké, křupavé a vzdušné vrstvy. Tuto techniku zdokonalili francouzští pekaři, kteří ji používali k výrobě slaných koláčů, pečiva a
jemných dezertů.
Plněné listové těsto se vyvinulo jako kreativní způsob, jak spojit vločkovitost listového těsta s chutnými náplněmi. Tyto kousky se od té doby staly populárními po celém světě, zejména jako předkrmy nebo jednohubky, díky své všestrannosti a působivé prezentaci.
Ingredience
Na 24 kousků
Na kousky z listového těsta:
1
Comments