správné poměry.
Do určitého bodu bude mouka pracovat tak, jak má, tedy bude těsto lepit.Objednat pečivo
Jedna lžíce navíc však stačí k tomu, aby byly placky tvrdé a suché.
Při přípravě této verze bramborových placek vůbec nepotřebujete mouku.
Zajímavé je, že v této receptuře dokonce nenajdete ani vajíčko.
Co se namísto těchto složek objeví?
Podívejme se, jak to vypadá v praxi!
Bramborové placky bez mouky a vajec
Článek pokračuje na další straně…
Pokračování na další straně.
Ingredience:
500-600 g brambor typu
C nebo BC
2 polévkové lžíce propuštěného másla
mořská sůl
černý mletý pepř
sladká mletá paprika
feferonka podle chuti
Comments