-
cibuli, česnek, sůl, pepř a majoránku.
-
Vařte na mírném ohni 1–1,5 hodiny, dokud maso nezměkne a nezačne se rozpadat.Koupit steaky
-
Želatinu rozmíchejte v troše horkého vývaru a nechte 5 minut nabobtnat.
-
Uvařené maso vyjměte a vývar si ponechte. Nechte maso vychladnout.
-
Poté maso natrhejte nebo nakrájejte na menší kousky. Přidejte mrkev a okurky.
-
Vývar znovu zahřejte (nevařit!) a rozmíchejte v něm želatinu, dokud se úplně nerozpustí.
-
Sklenice (300 ml) i víčka sterilizujte a osušte.Objednat polévky
-
Naplňte sklenice masovou směsí a lehce upěchujte. Zalijte horkým aspikem (nechte cca 1 cm volného místa).
-
Odstraňte bubliny poklepáním a pevně uzavřete.
—
❄️ Zrání:
- Nechte vychladnout






Comments