10 minut – a díky této myslivecké omáčce bude každý kousek masa lepší

Ingredience: 300 g žampionů 200 g hřibů 1–2 cibule 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky 1 lžička rajského protlaku 1,5 dl zeleninového vývaru 2 dl smetany ke šlehání Trocha hladkolisté petrželky Sůl Černý pepř Příprava:

1. Houby očistěte a nakrájejte na plátky; cibuli nakrájejte nadrobno.
2. Na másle zpěňte cibuli, přidejte houby a za stálého míchání na silném plameni orestujte dozlatova. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Vmíchejte rajský protlak a mouku, poté přilijte zeleninový vývar a smetanu. Za občasného míchání nechte několik minut provařit, dokud omáčka nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci. Podávejte posypané petrželkou.