Skvělý recept pro celou rodinu! – Užijte si tento lahodný recept na pečenou vepřovou panenku. Celý recept v komentářích… Zobrazit více

Pokud hledáte pokrm, který potěší každého člena rodiny a stane se hvězdou vašeho stolu, tato roštěná je přesně to, co potřebujete. Dokonale kořeněná, šťavnatá a aromatická, je ideální jak pro každodenní večeři, tak pro větší rodinné setkání nebo večírky. Její příprava je snadná a konečný výsledek si jistě zapamatují všichni gurmáni.

Ingredience:

Česnek dle chuti 1,5 kg vepřového masa (hřeben) 3–4 lžíce hořčice 3–4 lžíce kečupu Sůl, pepř a muškátový oříšek Cibule dle chuti Mletá paprika 1 hrnek vody Příprava:

    Příprava masa:

Začněte tím, že nakrájíte horní část vepřového krku asi 2–3 cm od sebe, přičemž dbejte na to, aby jednotlivé plátky zůstaly spojené. To umožní pečeni lépe absorbovat chuť koření a cibule.

Dále si připravte silnou kořenící směs smícháním hořčice, kečupu, soli, pepře, papriky a muškátového oříšku. Tuto směs rovnoměrně rozetřete do mezer tak, aby každý plátek byl dobře okořeněný.

    Přidání cibule a česneku: Do každého

zářezu vložte 1–2 plátky cibule a pokud máte rádi intenzivnější chuť, přidejte i česnekové vločky. Pro ještě pikantnější chuť můžete maso potřít zbývající směsí koření. 3. Pečení: Maso vložte do zapékací trubky nebo zakrytého pekáče s 1 šálkem vody. Vložte do předehřáté trouby na 220 °C a pečte asi 2 hodiny. Jakmile je maso měkké a voňavé, vyjměte ho z trubky nebo odkryjte pekáč a nechte v troubě dalších 20 minut pěkně zhnědnout.

Shrnutí:

Tato sekaná je skutečným domácím klenotem. Díky své šťavnatosti, křehkosti a bohaté chuti se perfektně hodí jak k obyčejnému chlebu, tak k přílohám, jako jsou brambory nebo zelenina. Navíc, protože v troubě dlouho vydrží teplá, je ideální volbou pro rodinná setkání nebo setkání s přáteli. Postupem času se chuť pečeně prohlubuje, což jen dodává na jejím kouzlu.

Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a zjistěte, proč je pečená vepřová panenka oblíbeným pokrmem mnoha rodin! Dobrou chuť!