Salátový dresink v restaurační kvalitě – hotový za 10 minut

Tento dresink je hladký, bohatý a přesně tak akorát pikantní – ideální do zeleninových salátů, kuřete, wrapů nebo jako dip k zelenině. Rychle se míchá a chutná jako klasický restaurační dresink.
Ingredience

    1 hrnek majonézy
    1 hrnek řeckého jogurtu nebo crème fraîche
    2 lžíce olivového oleje
    1,5 lžíce citronové šťávy
    1 lžíce dijonské hořčice
    1 čajová lžička medu
    1 malý stroužek česneku
    1 lžička sušených bylinek, nejlépe oregano a petržel
    ½ lžičky cibulového prášku
    Sůl a černý pepř
    1–3 lžíce vody pro řidší konzistenci

Udělejte tohle: 
Majonézu, jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, dijonskou hořčici, med, česnek a koření vložte do mixéru nebo vysoké nádoby.

Mixujte, dokud nebude dresink zcela hladký a krémový.

Postupně přidávejte vodu, dokud nedosáhнете požadované konzistence. Řidší dresink se skvěle hodí k salátům, zatímco hustší verze je ideální jako dip.

Podle chuti osolte, opepřete černým pepřem a případně přidejte ještě trochu citronové šťávy.
Dosáhněte chuti jako z restaurace

Před podáváním nechte dresink 20–30 minut odpočinout v lednici. Díky tomu se lépe rozvine chuť česneku, bylinek a hořčice.

Pokud chcete dresink výraznější, můžete přidat trochu jemně nastrouhaného parmazánu.

Pro svěžejší a pikantnější verzi přidejte více citronu nebo kapku jablečného octa.
Variace