Nepečený jahodový cheesecake – ta nejsnazší letní pochoutka

Pokud hledáte úchvatný, a přitom neuvěřitelně jednoduchý dezert, tento nepečený jahodový cheesecake je tou pravou volbou. Připravíte ho z pouhých několika surovin a obejdete se bez trouby. Díky jemnému sušenkovému základu, sametové jahodové náplni a čerstvým jahodám si tento dort zamiluje celá rodina.

Díky své svěží chuti a lákavému vzhledu je skvělou volbou na narozeninové oslavy, letní párty, posezení u kávy nebo jen tak jako víkendové mlsání. Letní recepty

250 g sušenek typu „digestive“ Recept na jednoduchý dezert

100 g rozpuštěného másla

400 g čerstvého sýra (typu Philadelphia nebo krémový sýr)

300 ml smetany ke šlehání

250 g čerstvých jahod
Číst dále
Nákup surovin
Objednat dezerty
dezert

120 g moučkového cukru

2 lžičky vanilkového cukru

8 g želatiny v prášku (nebo 5 plátků želatiny)

3 lžíce studené vody

Na ozdobu

250–300 g čerstvých jahod

Postup přípravy Pokračovat »» 

Recept

Příprava základu

. Sušenky nadrobno rozdrobte.

Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte do hladka.

Směs upěchujte na dno dortové formy.

Formu vložte asi na 20 minut do lednice.
Číst dále
Objednat tacos
Objednat pečivo
Dorty

Příprava jahodové směsi.

Rozmixování

Jahody rozmixujte v mixéru dohladka. Prohlédnout recepty

Smíchejte čerstvý sýr (cream cheese), moučkový cukr a vanilkový cukr

a míchejte, dokud nevznikne hladká směs.

Přidejte jahodové pyré.

Přidejte želatinu.

Želatinu připravte podle návodu na obalu.

Nechte ji mírně vychladnout a poté ji za stálého míchání přidejte do náplně. Prozkoumat pokrmy

Vyšlehejte smetanu

dokud se nevytvoří tuhý sníh (pevné špičky).

Jemně ji vmíchejte do jahodové směsi.

Díky tomu bude náplň lehká a nadýchaná.

Sestavení dortu:

Náplň navršte na vychlazený sušenkový základ. Koupit vejce

Povrch uhlaďte stěrkou.

Formu zakryjte a vložte do lednice alespoň na 6 

na hodinu, ideálně přes noc.

Ozdobte.

Vyjměte dort z formy.

Těsně před podáváním ozdobte velkým množstvím čerstvých jahod.

Použijte ty nejsladší a nejzralejší jahody, jaké se vám podaří sehnat.

Dort chutná nejlépe druhý den.

Pro svěžejší chuť přidejte trochu citronové šťávy.

Můžete použít i mražené jahody, pokud je necháte rozmrazit a dobře okapat.

Tip k podávání:

Podávejte

Dort podávejte vychlazený, například ke kávě, čaji nebo sektu.

Ozdobte podle vlastní fantazie:

lístky máty

kousky bílé čokolády

čerstvými malinami

borůvkami

Trvanlivost v chladničce: 3–4 dny.

Lze zmrazit až na

2 měsíce.

Před podáváním nechte pomalu rozmrazit v chladničce.

Nutriční hodnoty (přibližně na jednu porci)

Energie: 390 kcal

Sacharidy: 29 g

Bílkoviny: 6 g

Tuky: 28 g 

g

Cukr: 20 g

Často kladené otázky

Lze dort upéct den předem?

Ano. Ve skutečnosti je chuť a textura nejlepší následující den.

Mohu použít mražené jahody?

Ano. Jen nezapomeňte je rozmrazit a scedit přebytečnou tekutinu.

Je nutná želatina?

Želatina zajišťuje, že směs dobře drží pohromadě. Bez ní by textura byla měkčí.

Mohu použít jiné bobule?

Ano. Maliny, borůvky nebo brusinky se velmi dobře hodí.

…tvoří vynikající základ pro tento recept.

Shrnutí

Tento nepečený jahodový cheesecake je perfektním dezertem, pokud chcete rychle uvařit úžasný a lahodný dort. S čerstvou chutí jahod, bohatou krémovou tvarohovou náplní aDíky křupavému sušenkovému základu budete tuto pochoutku jistě připravovat znovu a znovu.