Krémový nápoj z broskví a mučenky – ovocný, sladký a hotový za pár minut.

Někdy opravdu dobrý párty drink nepotřebuje žádné složité ingredience. Tento krémový nápoj z broskví a mučenky je toho dokonalým příkladem. Chutná ovocně, příjemně sladce a díky smetaně a jogurtu téměř jako dezert ve sklenici. U nás doma takový drink obvykle zmizí rychleji, než stihneme udělat další.

Obzvláště výhodné mi přijde, že nemusíte nic vařit. Všechno se dá do velké mísy, jemně se rozmixuje a poté se vychladí. Je to perfektní, zejména v létě, na narozeniny nebo když dorazí nečekaní hosté.

A ještě jedna věc, než začneme: Ačkoli se takové recepty často nazývají „kuřecí likéry“, tato verze neobsahuje alkohol. Ve skutečnosti se jedná spíše o krémový párty nápoj z broskví a mučenky.

Ingredience

Pro přibližně 2,5 až 3 litry:

1 plechovka broskví včetně šťávy,
1 litr šťávy z mučenky,
4 kelímky broskvovo-mučenkového jogurtu
, 200 ml šlehačky,
150–200 g cukru, dle chuti,
2 balíčky vanilkového cukru

Pro lehčí verzi můžete část smetany nahradit bílým jogurtem. Také bych doporučil začít s malým množstvím cukru, protože broskve, džus a ovocný jogurt již poskytují dostatek sladkosti. 
příprava

Broskve a šťávu z konzervy dejte do velké mísy. Přidejte šťávu z mučenky, jogurt, smetanu a vanilkový cukr.

Nejprve přidejte asi 150 g cukru a vše důkladně rozmixujte tyčovým mixérem. Broskve by měly být zcela rozdrcené, aby vznikla hladká, krémová tekutina.

Pak to určitě ochutnejte. Pokud nápoj není dostatečně sladký, můžete přidat zbývající cukr a znovu krátce promíchat.

Konzistence by měla být krémová, ale stále by se dala snadno nalévat z lahve. Pokud směs příliš zhoustne, jednoduše vmíchejte trochu šťávy z mučenky.

Pak nápoj nalijte do velmi čistých lahví, uzavřete je a dejte na několik hodin do lednice. Vychlazený chutná výrazně lépe než bezprostředně po přípravě.

Před nalitím lahev důkladně protřepejte, protože některé složky se mohou během skladování usadit.

Takhle to chutná obzvlášť dobře.

Raději ho podávám velmi vychlazený v malých skleničkách. Díky jeho krémové konzistenci nepotřebujete velkou porci.

V létě můžete sklenice předem krátce dát do mrazáku. Nápoj tak déle vychladne a bude ještě osvěžující.

V případě potřeby lze při podávání umístit na okraj sklenice malý kousek broskve. Žádná další dekorace není potřeba.

Pár kostek ledu je také možné, ale po chvíli nápoj zředí. Proto bych raději lahve předem vychladil.

Lze použít i jiné ovoce?

Ano, a přesně proto se mi tento základní recept tak líbí.

Místo broskví se velmi dobře hodí například mango nebo meruňky. Výborná je i směs manga a mučenky.

U velmi kyselého ovoce může být nutné přidat trochu více cukru. Naopak u velmi sladkých šťáv můžete použít výrazně méně cukru.

Pokud nemůžete sehnat jogurt s broskví a mučenkou, použijte jednoduše bílý jogurt nebo vanilkový jogurt a přidejte trochu více ovocné šťávy.

Jak dlouho nápoj vydrží?

Protože obsahuje smetanu a jogurt, musí být bezpodmínečně v chladničce.

Doporučuji si ho připravit čerstvý a spotřebovat během několika dní. Vždy pracujte čisto a lahve předem důkladně vymyjte.

Pokud se vám vůně, chuť nebo konzistence zdá neobvyklá, neměli byste ji již pít.

Proto raději udělám o něco méně a v případě potřeby připravím druhou porci, než abych několik litrů skladoval velmi dlouho.

Můj malý tip

Ihned po smíchání se chuť může někdy zdát trochu nekonzistentní. Po dvou nebo třech hodinách v lednici se broskev, mučenka, vanilka a krémové ingredience mnohem lépe propojí.

Proto se vyplatí připravit nápoj o něco dříve.

To je obzvlášť výhodné pro večírky: ráno vše smíchejte, naplňte do lahví a večer to už jen vyndejte z lednice.

Výsledkem je nekomplikovaný, krémový nápoj z broskví a mučenky, který chutná téměř jako tekutý dezert a lze jej připravit během několika minut jen s několika ingrediencemi.