Hrníčková litá buchta s tvarohem a mandarinkami: rychlý a vláčný moučník na plech recept

Samozřejmě, tady je recept na vynikající hrníčkovou lítou buchtu s tvarohem a mandarinkami. Je to opravdu rychlé, vláčné a skvěle chutná.

Hrníčková lité buchta s tvarohem a mandarinkami

Tento recept je dokonalý, když potřebujete rychle připravit chutný moučník pro nečekanou návštěvu nebo pro sladkou tečku po obědě. Vše se odměřuje hrnečkem, takže nepotřebujete váhu.

Co budete potřebovat:

Na plech:

· Plech o rozměrech cca 24 x 30 cm (nebo podobný)
· Pečicí papír

Na těsto:

· 1 hrnek hladké mouky
· 1 hrnek krupicového cukru
· 1 hrnek mléka
· 4 ks vejce
· 1/2 hrnku
oleje
· 1 vanilkový cukr (asi 10 g)
· 1 kypřicí prášek do pečiva
· Špetka soli
· 1 plechovka mandarinek v nálevu (cca 220 g) mandarinky nebo 2-3

Na tvarohovou vrstvu:

· 250 g měkkého tvarohu (lucidní, žervé nebo polotučný tvarový)
· 1 vanilkový cukr
· 1 vejce
· 2-3 lžíce krupicového cukru (podle chuti)
· Kůra z 1/2 citronu (volitelné, ale doporučuji)

Na posypání:

· Hrstka plátků mandlí nebo hrubě nasekaných vlašských ořechů (volitelné)

Postup krok za krokem:

Pokračujte prosím ve čtení (>)

Postup krok za krokem:

    Předehřejte troubu: Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °

    C). Plech vyložte pečícím papírem.
    Připravte si mandarinky: Mandarinky z plechovky sceďte a nechte okapat. Pokud používáte aktuální, oloupejte je a rozdělte na měsíčky. Odstraňte bílé blanky.
    Připravte tvarohovou směs: V menší míse vidličkou nebo metličkou rozmíchejte tvaroh s jedním vejcem, vanilkovým cukrem, cukrem (a citronovou kůrou), dokud nebudete mít hladkou směs. Odložte stranou.
    Připravte těsto: Do ​​větší mísy rozklepněte 4 vejce, přidejte krupicový cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Šlehejte metlou nebo šlehačem, dokud směs nezbělá a nebude nadýchaná (asi 3-4 minuty).
    Přimíchejte suché a mokré přísady: Postupně zašlete


    olej a mléko. Nakonec prosejte hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem a jemně ji zapracujte do tekuté směsi. Těsto by mělo být hladké a bez hrudek. Není potřeba ho dlouho míchat, aby zůstalo vzdušné.
    Plechování: Připravené těsto vlijte na plech vyložený pečícím papírem a rozetřete do rovna.
    Přidání náplně: Lžící na těsto navkážejte kolečka z tvarohové směsi. Nemusí to být pravidelné, hezky vypadá, když je to “cákané”. Mezi tvarohové kopečky rovnoměrně rozmístěte okapané mandarinky.
    Pečení: Vložte do předehřáté trouby a peče 25-35 minut. Doporučuji poprvé kontrolovat po 25 minutách – buchta