Domácí krémové kornouty plněné italským pusinkami, opravdová lahůdka!

380 g mouky + trochu navíc na pracovní plochu,
250 g margarínu,
200 g crème fraîche,
1 vejce na potažení,
tuk do forem

Na italskou pusinku:

150 g bílků (cca 5 kusů) pokojové teploty
, 120 g cukru
, 240 g cukru + trochu vody
příprava




Recept pokračuje na další straně.
příprava

Mouku, margarín a crème fraîche hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Ideální je k tomu kuchyňský robot. Zabalte těsto do potravinové fólie a dejte na několik hodin do lednice. Já těsto obvykle připravuji den předem.
Před prvním použitím vymažte formy. Jednoduše vezměte malý kousek margarínu nebo másla a několikrát s ním potřete formu. Plech vyložte pečicím papírem. Předehřejte troubu na 170 °C (325 °F, plynová značka 6) s horkovzdušnou troubou.
Rozdělte těsto a vyválejte ho na tloušťku asi 2 mm (1/8 palce). Pomocí kolečka z těsta ho nakrájejte na proužky stejné délky a šířky. Přesná délka závisí na