🍫🥥 Jemné cukroví ve tvaru stužek s čokoládou a kokosem

Ingredience na těsto:
Objevte recepty

100 g změklého másla
40 g moučkového cukru
1 vejce
1 špetka soli
1 lžička vanilkového cukru
30 g kukuřičného škrobu
​​  ½ lžičky kypřicího prášku
cca 220 g mouky

Na ozdobu:

150 g hořké nebo mléčné čokolády
cca 60 g strouhaného kokosu

Příprava: 

Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do krémové konzistence. Přidejte vejce a sůl a krátce promíchejte, aby se suroviny spojily.
Přidejte kukuřičný škrob a kypřicí prášek. Postupně zapracujte mouku, dokud nevznikne měkké a hladké těsto. V případě potřeby dejte těsto asi na 20 minut vychladit.
Těsto vyválejte na tloušťku přibližně 5–6 mm a nakrájejte ho na malé obdélníky. Každý kousek uprostřed jemně stiskněte a konce mírně roztáhněte do stran, čímž vytvoříte tvar mašle. Pomocí vidličky opatrně vytlačte rýhy na obou stranách.
Sušenky rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C (horní a spodní ohřev) přibližně 12–15 minut. Sušenky by měly zůstat světlé, jen na okrajích by měly získat lehce zlatavý nádech. Nechte je zcela vychladnout.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Oba širší konce sušenek namočte do čokolády a ihned je posypte strouhaným kokosem. Pokud chcete, můžete ozdobit i užší střední část.
Položte je na pečicí papír a nechte čokoládu ztuhnout. 

💡 Tip: Mouku přidávejte po částech. Těsto by mělo zůstat měkké a vláčné, aby sušenky byly krásně jemné.